La ornitina es un aminoácido no esencial que forma parte en la síntesis de la arginina y además es un derivado del glutamato, dos aminoácidos fundamentales para la salud de nuestro organismo. Aunque es cierto que tiende a ser menos conocido que otros aminoácidos no esenciales.
En el caso de los aminoácidos, seguramente sabrás que éstos se dividen en aminoácidos esenciales (son aquellos que pueden ser aportados a nuestro organismo únicamente a partir de la alimentación), y en aminoácidos no esenciales (los cuales sí pueden ser sintetizados, y los encontramos en nuestro cuerpo).
¿Qué es la ornitina?
Consiste en un aminoácido no esencial, lo que significa que lo encontramos en determinadas partes de nuestro organismo, el cual puede sintetizarlo sin problemas y no solo es necesario aportarlo a través de la alimentación o dieta diaria.
Forma parte en la síntesis de la arginina, y además es conocido como un derivado del glutamato (o ácido glutámico).
Funciones de la ornitina
-
Estimula la hormona del crecimiento.
-
Mejora nuestro sistema inmune y nuestras defensas.
-
Regenera el hígado.
-
Influye en la síntesis de insulina en el páncreas.
-
Ayuda en la metabolización de las grasas.
-
Promueve la cicatrización de los tejidos.
Beneficios de la ornitina para la salud
La ornitina es un aminoácido no esencial que mejora el sistema inmune de nuestro organismo, estimulando determinados linfocitos, lo que a su vez ayuda a mejorar nuestras defensas.
Gracias a que estimula la síntesis de colágeno promueve la correcta cicatrización de los tejidos. Además, ayuda en la regeneración del hígado, a la vez que participa en la síntesis de insulina en el páncreas.
Por otro lado, también estimula la hormona del crecimiento, y suele estar vinculada en la metabolización de las grasas.
¿Dónde encontrar ornitina?
A continuación te indicamos cuáles son los alimentos más ricos en ornitina:
-
Alimentos de origen animal: carne, pescados, leche y huevos.
-
Alimentos de origen vegetal: legumbres y germinados.
Imagen | adactio
Comentar