5 recetas bajas en calorías ideales para dietas

Seguir una dieta de adelgazamiento no significa que no podamos disfrutar de deliciosas y sabrosas recetas. Si bien es cierto que existen una serie de alimentos prohibidos en dietas, lo cierto es que mientras los alimentos sean bajos en calorías, sanos y naturales, pueden ser consumidos siempre cada día.

Para ello, lo ideal es elaborar recetas de cocina light a base de aquellos alimentos aconsejados en dietas y alimentos recomendados para adelgazar.

Tanto si te encuentras a dieta como si no, te proponemos en esta ocasión un total de 5 maravillosas recetas, que destacan precisamente por ser bajas en calorías. Son ideales para dietas de adelgazamiento; aunque lo cierto es que son tan deliciosas que puedas disfrutarlas tanto si estás a regimen como si no.

Crema de champiñones baja en calorías

Las cremas de verduras siempre resultan ideales prácticamente en cualquier momento, no solo porque permiten disfrutar de todas las virtudes y propiedades nutricionales de las mejores verduras, sino porque pueden convertirse en una buena y deliciosa receta para cualquier momento, además de destacar por ser recetas bajas en calorías.

Por suerte, podemos disfrutar de una buena variedad de cremas, no solo precisamente de verduras, sino que también podemos hacerlas con hortalizas, o incluso con hongos.

Ingredientes:

• 500 g. de champiñones
• 500 g. de puerros
• 100 g. de zanahorias
• 1 litro de agua
• 5 cl. de nata baja en calorías
• Perejil picado
• Una pizca de pimienta
• Una pizca de sal

Elaboración:

1. En primer lugar lava bien la verdura y pélala.
2. Trocéala bien.
3. Cocer en agua hirviendo durante 30 minutos aproximadamente.
4. Deja templar.
5. Una vez templado, pasa por la batidora.
6. Sazona al gusto.
7. Ahora limpia muy bien los champiñones.
8. Córtalos en láminas finas.
9. En una sartén sin aceite, dora los champiñones un poco.
10. Pica el perejil.
11. Finalmente, añade los champiñones junto con el perejil y un poco de nata.

Salteado de brócoli

El brócoli es una hortaliza especialmente rica en vitaminas y minerales. Sorprende su altísimo contenido en vitamina C y antioxidante, los cuales nos ayudan a evitar las consecuencias o efectos más negativos de los radicales libres, ralentizando por tanto el proceso de envejecimiento.

En dietas de adelgazamiento y de pérdida de peso se convierte en una verdura interesantísima, ya que 100 gramos de brócoli aportan sólo 63 calorías y apenas 0.7 gramos de grasa.

Por tanto, nos encontramos ante un alimento sano, saludable e ideal en dietas, que de hecho puedes fácilmente incluir en tu régimen. Para ello, te proponemos un delicioso salteado de brócoli ligero.

Ingredientes:

• 300 gr. de brócoli
• 50 gr. de queso gouda rallado
• 2 lonchas de bacon
• 1 trocito de mantequilla desnatada
• Pimienta molida
• Sal

Elaboración: 

1. Rehoga el brócoli en agua salada. Escurre bien.
2. En una sartén añade la mantequilla desnatada y fríe el bacon hasta que esté crujiente.
3. Añade el brócoli a la sartén y mezcla bien, friendo durante algunos minutos.
4. Añade el queso gouda rallado y tapa la sartén para dejar que éste se funda.
5. Añade pimienta al gusto, y finalmente sirve.

Calamares bajos en calorías

Ingredientes:

• 1 kg. de calamares
• 300 g. de tomates
• 4 cl. de nata (bajo en calorías)
• 2 dientes de ajo
• Pimienta
• Sal

Elaboración: 

1. Corta los calamares en anillas.
2. Lava bien y pela los tomates.
3. Machaca bien los ajos.
4. En una sartén, rehoga los tomates junto con el ajo, cociendo de 5 a 10 minutos.
5. Salpimenta y añade los calamares.
6. Tapa y cuece a fuego lento durante 40 minutos.
7. Finalmente antes de servir, añade la nata.

Pollo con tomates bajos en calorías

Ingredientes:

• 1 kg. de pollo
• 300 g. de tomates
• 100 g. de cebollas
• 5 dientes de ajo
• 1 vaso de agua
• 1 copa de vino blanco
• Pimienta
• Sal

Elaboración:

1. En primer lugar eviscera el pollo y córtalo en cinco pedazos.
2. En un cazo o sartén dora los trozos de pollo. Reserva.
3. Lava bien los tomates, pélalos y córtalos.
4. Pela y machaca el ajo.
5. Pela la cebolla. Córtala en aros.
6. En una cazuela, cuece la verdura a fuego lento durante un cuarto de hora.
7. Pasado este tiempo añade los pedazos de pollo.
8. Rocía con el vino blanco y el agua.
9. Finalmente, tapa y cuece a fuego lento durante 45 minutos aproximadamente.

Espárragos al horno

Son muchos los beneficios de los espárragos, unos alimentos tan deliciosos como frescos a la par que apetitosos. De hecho, se convierten en un producto ideal dentro de muchas de las recetas bajas en calorias interesantes en una dieta de adelgazamiento.

Así, si por ejemplo deseas disfrutar de unas excelentes recetas de cocina light, una buena forma de comer sano y cocinar unos buenos espárragos sin que pierdan propiedades es a través de unos deliciosos espárragos al horno.

Ingredientes: 

• 1 kg. de espárragos blancos
• 140 g. de tomates
• 2 dientes de ajo
• Pimienta
• Sal

Elaboración: 

1. Pela los espárragos.
2. Cuécelos al vapor durante 15 minutos.
3. Pasado este tiempo, ponlos en una fuente para horno.
4. Corta los tomates en rodajas y cubre bien los espárragos.
5. Salpimenta los tomates y espolvorea con ajo machacado.
6. Introduce en el horno a temperatura de 200º C durante 20 minutos.