El cromo es un mineral esencial para nuestro organismo, y en definitiva también lo es para nuestra salud. Dado que nuestro cuerpo no es capaz de producirlo, la única forma de aportarlo a nuestro organismo es a partir de la alimentación, optando siempre por alimentos ricos en cromo.
Conforme vamos envejeciendo tendemos a retener menos cromo, de forma que una suplementación rica en cromo es interesante y útil en esta importantísima etapa de la vida.
Funciones del cromo
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Estimula la síntesis de los ácidos grasos y del colesterol.
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Importante en el metabolismo de las grasas.
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Importante en el metabolismo de la insulina.
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Mantiene correcta la presión de la sangre.
Beneficios del cromo
Además de las funciones del cromo indicadas en el apartado anterior, también aporta los siguientes beneficios:
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Ayuda a desdoblar el azúcar, de manera que ayuda en el tratamiento de la diabetes.
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Mantiene en niveles normales la presión arterial en la sangre.
Cantidades diarias recomendadas de cromo
Se recomienda una cantidad diaria recomendada de más de 25 ug de cromo, la cual es considerada médicamente adecuada, y carente –por tanto- de riesgos para la salud.
| Edad | Hombres | Mujeres | |
| 0-6 meses | 0,2 | 0,2 | |
| 7-12 meses | 5,5 | 5,5 | |
| 1-3 años | 11 | 11 | |
| 4-8 años | 15 | 15 | |
| 9-13 años | 25 | 21 | |
| 14-18 años | 35 | 24 | |
| 19-50 años | 35 | 25 | |
| +51 años | 30 | 20 | |
| Embarazo y lactancia | -18 años | 25 | |
| Embarazo y lactancia | +18 años | 35 |
Síntomas carenciales del déficit de cromo
El déficit de cromo puede causar:
- Tolerancia baja a la glucosa.
- Niveles elevados de azúcar en la sangre.
- Niveles de colesterol alto.
Alimentos más ricos en cromo
A continuación te indicamos las principales fuentes de cromo:
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Alimento |
Contenido en cromo |
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Yema de huevo |
183 mg |
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Melaza |
121 mg |
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Levadura de cerveza |
117 mg |
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Ternera |
57 mg |
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Queso |
56 mg |
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Mosto |
47 mg |
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Pan integral |
42 mg |
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Salvado de trigo |
38 mg |
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Azúcar integral de caña |
35 mg |
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Miel |
29 mg |
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Patatas (viejas) |
27 mg |
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Germen de trigo |
23 mg |
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Pasta |
15 mg |
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Espinacas |
10 mg |
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Plátanos |
10 mg |
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Abadejo |
7 mg |
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Leche desnatada |
3 mg |
Quiénes pueden necesitar suplementos de cromo
Principalmente aquellas personas que tienen diabetes y quienes desean aumentar su colesterol HDL y reducir o bajar el colesterol LDL.
Usos terapéuticos del cromo
- Quienes desean desarrollar un músculo magro (atletas).
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