El besugo es un alimento cuanto menos delicioso, que pertenece a la familia de los Espáridos (a la que también pertenecen otros peces muy consumidos, como la sama...
Nutrición y Dieta
Hipócrates decía «que tu medicina sea tu alimento, y el alimento tu medicina», sabiendo que efectivamente todo lo que comemos se traduce en buena o mala salud. Mientras que la Nutrición consiste en la ingesta de los alimentos relacionado con las distintas necesidades dietéticas de nuestro cuerpo, la Dieta es la cantidad de alimentos y bebidas que proporcionamos a nuestro organismo (alimentación). Por tanto, para disfrutar de una nutrición sana y equilibrada es necesario optar por una dieta variada y saludable. En la sección Nutrición y Dieta podrás descubrir todos los temas que te preocupan o inquietan sobre la nutrición, los alimentos o bebidas que consumes y la dieta que sigues día a día.
¿Quién no ha probado alguna vez un delicioso bacalao a la sal o en salsa? Lo cierto es que se convierte en uno de los peces más apreciados, el cual pertenece a la...
Suele ser muy habitual en muchísimas personas que, luego de comer ajos (sobretodo ajos crudos) tienden a sentir poco tiempo después problemas o molestias tanto...
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Las endibias son unas hortalizas que pertenecen a la familia de las Compuestas, concretamente a la familia de las Asteráceas, en la que nos encontramos con más de 20.000...
Las judías verdes son unas legumbres que pertenecen a la familia de las Leguminosas, las cuales se caracterizan por ser originarias de América (concretamente de Perú y...
El repollo (una hortaliza conocida también con el nombre de berzas) pertenecen a la familia de las Crucíferas, a cuya familia también pertenecen otras hortalizas...
El cardo es el nombre común que reciben varias plantas de la familia de las Compuestas (o Asteráceas), de la cual existen más de un millar de géneros y más de 20.000...
Si bien es cierto que el melocotón es una fruta deliciosa, originario de China, que podemos encontrar en diferentes épocas del año (enero, junio, julio, agosto y...
Precisamente como te comentábamos en una nota anterior en la que te hablábamos sobre los diferentes beneficios de las ciruelas pasas, las frutas desecadas se convierten...
El tamarillo es, cuanto menos, una de esas frutas exóticas o tropicales cuya forma y apariencia recuerda muchísimo al tomate, de ahí que popularmente sea conocida con...
La pitahaya es una de esas frutas poco comunes o conocidas en nuestro país. Es también conocida con los nombres de warakko, pitaya, yaurero y pitajón, y consiste en una...
El kumquat es una fruta exótica o tropical cuanto menos curiosa, sobretodo si tenemos en cuenta que también es popularmente conocida con el nombre de naranja enana...
Las grosellas (tanto las grosellas negras como las grosellas rojas, aunque también podemos encontrarnos con variedades blancas) son unas frutas ciertamente deliciosas...
El pulpo es un alimento delicioso y cuanto menos único, que podemos disfrutar fresco sólo en algunos meses del año, siendo enero de hecho una de las épocas más...
El pulpo es uno de los alimentos más populares en la cocina española, siendo muy habitual y casi podríamos decir que tradicional en comunidades como Galicia, de...
Las etiquetas de los alimentos son sumamente útiles para aportar al consumidor información útil para conocer sus características tal como exige la normativa:...
Los ácidos grasos, desde un punto de vista nutricional, son los componentes más importantes de las grasas, destacando sobretodo los ácidos grasos insaturados por sus...
Como ocurre con el colesterol, y a diferencia de lo que piensan muchas personas, lo cierto es que las grasas de los alimentos son fundamentales para nuestro organismo y...
A diferencia de lo que erróneamente tiende a pensarse, lo cierto es que el colesterol es fundamental para nuestro organismo, ya que es un precursor biosintético de la...
La glándula tiroides es una glándula de nuestro sistema endocrino que encontramos debajo de la nuez de Adán, concretamente sobre la tráquea y junto al cartílago tiroides...
Aunque tiende a ser mucho menos conocido que el yogurt, lo cierto es que el kéfir va ganando seguidores/as entre muchos de nuestros lectores/as. Y es que si descubrimos...
No hay duda que una buena taza de café puede resultar ideal a la hora del postre, y poner el broche final a una buena comida. De hecho, hay ocasiones en las que no puede...
Es cierto que existen diferentes mitos relacionados tanto directa como indirectamente con el café, uno de los alimentos más consumidos a nivel mundial en su forma...
Con la alimentación que seguimos diariamente aportamos a nuestro organismo los nutrientes esenciales que necesita para funcionar correctamente, y para poder disfrutar en...
La ornitina es un aminoácido no esencial que forma parte en la síntesis de la arginina y además es un derivado del glutamato, dos aminoácidos fundamentales para la salud...
El calcio es el mineral que en mayor cantidad poseemos en el cuerpo humano. No en vano los dientes y los huesos se llevan la mayor proporción de calcio, con un 99%. No...
A diferencia de otros nutrientes esenciales más conocidos, lo cierto es que la hidroxiprolina es un tipo de aminoácido no esencial originalmente poco conocido por parte...
La tirosina es un aminoácido no esencial fundamental e importante para el metabolismo y para nuestro estado de ánimo, ya que es precursor de la dopamina y la adrenalina...
No hay duda que la taurina es uno de los nutrientes más conocidos, principalmente porque forma parte de determinadas bebidas energéticas de reconocida popularidad...
Los aminoácidos son unidades químicas parecidas a bloques de construcción, que forman las proteínas. Esto significa que las sustancias de proteínas que se construyen...
