C.Pérez

Escribo sobre ciencia, salud y nutrición desde hace 11 años. ¡Ah! Y también papá a tiempo completo con 4 años de experiencia.

Atún: propiedades y beneficios

El atún se convierte en uno de los pescados azules más consumidos en nuestro país, probablemente porque además de encontrarlo en las pescaderías, lo...

Endivia: propiedades y beneficios

La endivia cruda es un vegetal ciertamente perfecto para la elaboración de deliciosas ensaladas, gracias sobretodo a su ligero parecido a la lechuga. De hecho...

La vitamina F

Existen una gran diversidad de vitaminas, que destacan sobretodo por ser nutrientes esenciales presentes en la mayoría de los alimentos que consumimos cada...

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El color de las heces o cacas

El color de las heces es importante desde un punto de vista clínico y médico, dado que aporta información sobre una gran variedad de elementos médicos y de...

Langosta: propiedades y beneficios

La langosta se convierte en uno de esos alimentos del mar que, junto al popular caviar, destaca por ser un producto que usualmente se consume de forma...

Deficiencias de nutrientes en celíacos

Existen una gran diversidad de intolerancias alimentarias que se conocen hasta el momento, aunque tanto la celiaquía como la propia intolerancia a la lactosa...

Proteínas bajas en sangre

Muchos médicos y especialistas en salud recomiendan realizarse cada año un análisis sanguíneo cuando no existe ningún trastorno ni problema de salud. Mientras...

Col rizada: propiedades y beneficios

Aunque las hojas de la col rizada contienen las mismas propiedades de la rúcula, principalmente por su característico color verde que contienen una gran...

Estreñimiento en celiacos

Dentro de las diferentes intolerancias alimentarias que se conocen hasta el momento, la celiaquía destaca por ser una de las más comunes y una de las que más...

Ataques de gota: cómo prevenirlos

Cuando una persona tiene los niveles de ácido úrico alto, éste se deposita en diferentes partes del organismo (sobretodo en las articulaciones), donde forma...

La nutrición celular

La denominada como la nutrición celular es un tipo de nutrición que se basa principalmente en suministrar al organismo los nutrientes esenciales que...

Arginina: propiedades y beneficios

La arginina es un aminoácido no esencial, que nuestro organismo puede producir por sí mismo, y cuyo precursor es la ortinina (el cual tiene un papel...

Melatonina: propiedades y beneficios

La melatonina es una hormona producida y sintetizada en una parte del cerebro, concretamente la glándula pineal, que además de ser producida de forma natural...

Las grasas saludables

Suele ser habitual pensar que las grasas son malas para nuestra salud. Sin embargo esto se convierte en un grave error, sobretodo cuando la persona no consume...

Cantidad de grasa diaria recomendada

A pesar de lo que muchas personas puedan llegar a pensar, lo cierto es que la grasa se convierte en un nutriente esencial fundamental para el correcto...

Vivir sin vesícula biliar

Junto con el hígado (descubre de qué forma es posible depurar el hígado), la vesícula biliar es un pequeñísimo órgano que almacena la bilis producida por el...

Alimentos anti anemia

La anemia es uno de los principales signos de la carencia de hierro (también conocido como déficits de hierro), que puede aparecer a su vez con los siguientes...

Refrescos naturales para el verano

Ahora que se va acercando el verano, o que –mejor dicho- ya el calor empieza a apretar, es una buenísima idea tener presente algunas pautas o hábitos...

Hidratos de carbono simples

Los hidratos de carbono son considerados como unos nutrientes indispensables que no deberían faltar en nuestra dieta diaria, dado que participan e intervienen...

Hidratos de carbono complejos

Los hidratos de carbono son nutrientes ciertamente esenciales para nuestro organismo, dado que nos aportan la energía que nuestro cuerpo necesita cada día para...

La vitamina K

La vitamina K, aunque popularmente menos conocida, se caracteriza por ser una de las últimas vitaminas que encontramos dentro de las denominadas como vitaminas...