Teniendo en cuenta que aproximadamente el 60% de las calorías que consumimos diariamente deben venir de los hidratos de carbono (un 30% de grasas y un 10% de...
C.Pérez
Escribo sobre ciencia, salud y nutrición desde hace 11 años. ¡Ah! Y también papá a tiempo completo con 4 años de experiencia.
Aproximadamente entre el 55 y el 60% de las calorías que consumimos cada día deben proceder de alimentos ricos en hidratos de carbono. Aunque, como te...
Recientemente te hablábamos sobre ¿qué es el índice glucémico?, descubriendo que se trata de un interesante sistema útil para cuantificar la respuesta...
El índice glucémico es un sistema útil para cuantificar la respuesta glucémica que posee un alimento, en base a los carbohidratos que posee y la rapidez o...
Si en algún momento has seguido una dieta de adelgazamiento, o te has pasado por las estanterías de libros dedicados exclusivamente al sector de la dietética y...
El azúcar moreno (también llamado azúcar negro o azúcar integral) es un azúcar de sacarosa al igual que el azúcar blanco o refinado, pero que tiene un color...
Como puede ocurrir con el café o con el chocolate (conoce más sobre los mitos sobre el chocolate), cuando un alimento es sumamente consumido, y además aporta...
Es algo bastante común que muchas personas no sepan realmente qué son las grasas trans, unas grasas que aunque efectivamente tengan un origen vegetal, han sido...
Cuando defendemos que una alimentación debe ser una alimentación sana y saludable, una de las cuestiones que más tendríamos que tener en cuenta (además del...
Cuando una persona se plantea seguir una determinada dieta de adelgazamiento ya sea para reducir su peso o para controlarlo, lo normal es que su nutricionista...
Muchos nutricionistas coinciden en señalar que distribuir las comidas en 5 veces a lo largo del día resulta imprescindible no solo a la hora de mantener una...
Desayunar todos los días se convierte en un hábito saludable e indispensable a la hora de poder mantener una dieta sana y equilibrada, dado que es la forma más...
Un buen desayuno es fundamental e imprescindible para comenzar bien el día. Se trata de una buena costumbre, que además requiere poquísimo tiempo. Sin embargo...
Uno de los principales problemas o inconvenientes a los que se enfrentan aquellas personas que se encuentran siguiendo una dieta de adelgazamiento o incluso de...
La obesidad y el sobrepeso se han convertido en un auténtico problema médico ya no solo para muchos especialistas médicos, sino para la mayoría de las personas...
Las Navidades suponen la llegada de un periodo de alegría y felicidad, durante la que es bastante habitual disfrutar de momentos gastronómicos únicos en...
Se conoce por productos ecológicos a aquellos alimentos que, de manera concreta, proceden tanto de la agricultura como de la ganadería ecológica, los cuales se...
Aunque en la actualidad los denominados como alimentos funcionales los podemos encontrar cada día en las estanterías de los supermercados, y existen diferentes...
Aunque el colesterol es fundamental e imprescindible para nuestro organismo, necesario para el correcto funcionamiento de ciertas hormonas, de los ácigos...
Con la llegada del frío, y sobretodo tanto del otoño como del invierno, es bastante habitual que, cada año, muchas personas tiendan a enfermarse de la...
Como sabemos, el huevo es rico tanto en minerales como en vitaminas. Además, concentra en la clara (parte del huevo sobre la que nos ocuparemos detalladamente...
La llegada de la Navidad, esperada por muchos y “odiada” también por bastantes personas, supone el comienzo de una época llena de magia, de felicidad, de...
Una catarata es un trastorno de la visión más común de lo que originalmente se piensa, y que suele aparecer sobretodo en la edad adulta, dado que hasta la edad...
Seguramente que en algún que otro momento te habrá pasado que no encuentras dónde te dejaste las llaves, qué hiciste en el día de ayer o incluso qué comiste...
El corazón es uno de los órganos más importantes de nuestro cuerpo, principalmente porque, a través de su acción de bombear sangre, permite que las sustancias...
Una de las causas que a lo largo del año tienen a generar un mayor número de muertes tanto en hombres como en mujeres tiene especial relación, ya sea directa o...
Con la llegada de la Navidad 2011, son muchas las personas que esperan el comienzo de la que se ha convertido desde hace siglos en una de las fiestas populares...
Los gases o flatulencias (médicamente conocidos como gases intestinales o gases estomacales) se convierten en un auténtico problema para muchas personas cuando...
No hay duda que, desde hace muchísimos siglos, el té se ha convertido desde antaño en una de las bebidas más consumidas del mundo en absolutamente todas sus...
Aunque nuestro cuerpo es capaz de eliminar todas aquellas toxinas y desechos que no necesita a través tanto de la orina como de las heces, es posible que que...