C.Pérez

Escribo sobre ciencia, salud y nutrición desde hace 11 años. ¡Ah! Y también papá a tiempo completo con 4 años de experiencia.

¿Qué son los hidratos de carbono?

Recientemente te hablábamos sobre ¿qué es el índice glucémico?, descubriendo que se trata de un interesante sistema útil para cuantificar la respuesta...

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Alimentos con bajo índice glucémico

El índice glucémico es un sistema útil para cuantificar la respuesta glucémica que posee un alimento, en base a los carbohidratos que posee y la rapidez o...

¿Qué es el índice glucémico?

Si en algún momento has seguido una dieta de adelgazamiento, o te has pasado por las estanterías de libros dedicados exclusivamente al sector de la dietética y...

Mitos sobre la leche

Como puede ocurrir con el café o con el chocolate (conoce más sobre los mitos sobre el chocolate), cuando un alimento es sumamente consumido, y además aporta...

Cómo reducir el consumo de grasas trans

Es algo bastante común que muchas personas no sepan realmente qué son las grasas trans, unas grasas que aunque efectivamente tengan un origen vegetal, han sido...

¿Qué son las grasas trans?

Cuando defendemos que una alimentación debe ser una alimentación sana y saludable, una de las cuestiones que más tendríamos que tener en cuenta (además del...

Alimentos saciantes

Cuando una persona se plantea seguir una determinada dieta de adelgazamiento ya sea para reducir su peso o para controlarlo, lo normal es que su nutricionista...

Cenas sanas y saludables

Muchos nutricionistas coinciden en señalar que distribuir las comidas en 5 veces a lo largo del día resulta imprescindible no solo a la hora de mantener una...

Alimentos ideales para un buen desayuno

Desayunar todos los días se convierte en un hábito saludable e indispensable a la hora de poder mantener una dieta sana y equilibrada, dado que es la forma más...

Desayunos sanos y saludables

Un buen desayuno es fundamental e imprescindible para comenzar bien el día. Se trata de una buena costumbre, que además requiere poquísimo tiempo. Sin embargo...

Cómo reducir el apetito

Uno de los principales problemas o inconvenientes a los que se enfrentan aquellas personas que se encuentran siguiendo una dieta de adelgazamiento o incluso de...

Adelgazar después de Navidades

Las Navidades suponen la llegada de un periodo de alegría y felicidad, durante la que es bastante habitual disfrutar de momentos gastronómicos únicos en...

Leches enriquecidas y fermentadas

Aunque en la actualidad los denominados como alimentos funcionales los podemos encontrar cada día en las estanterías de los supermercados, y existen diferentes...

Zumo para reducir el colesterol

Aunque el colesterol es fundamental e imprescindible para nuestro organismo, necesario para el correcto funcionamiento de ciertas hormonas, de los ácigos...

Consejos de salud para Navidad

La llegada de la Navidad, esperada por muchos y “odiada” también por bastantes personas, supone el comienzo de una época llena de magia, de felicidad, de...

Cuidar la memoria

Seguramente que en algún que otro momento te habrá pasado que no encuentras dónde te dejaste las llaves, qué hiciste en el día de ayer o incluso qué comiste...

Trucos para cuidar el corazón

El corazón es uno de los órganos más importantes de nuestro cuerpo, principalmente porque, a través de su acción de bombear sangre, permite que las sustancias...

Origen de la flor de Pascua

Con la llegada de la Navidad 2011, son muchas las personas que esperan el comienzo de la que se ha convertido desde hace siglos en una de las fiestas populares...

Cómo eliminar los gases

Los gases o flatulencias (médicamente conocidos como gases intestinales o gases estomacales) se convierten en un auténtico problema para muchas personas cuando...

¿Es malo mezclar el té con la leche?

No hay duda que, desde hace muchísimos siglos, el té se ha convertido desde antaño en una de las bebidas más consumidas del mundo en absolutamente todas sus...

10 alimentos para eliminar toxinas

Aunque nuestro cuerpo es capaz de eliminar todas aquellas toxinas y desechos que no necesita a través tanto de la orina como de las heces, es posible que que...